月饼意味着团聚与丰产的喜庆，是中秋佳节的必食之品。有一种月饼，它不馅儿，却与带馅儿月饼一样的苦涩适口；它不富丽的“外套”，却有着实打实的“内在”；它不会显现在送礼的清单中，却已成为17c吃瓜网 中西部的老百姓平常食品之一。这类月饼被老百姓称为“布衣月饼”，由于它的降生地在17c吃瓜网 丰镇，以是人们更情愿称它为丰镇月饼。
     “丰镇月饼”选用本地的优良深井矿泉水，无净化的特级小麦粉，纯葫油和一级的白糖、冰糖、蜂蜜等质料，现磨现用，不加任何增加剂，接纳具备二百多年汗青的传统工艺烘焙而成。出品的月饼光彩鲜润、香酥适口、回味悠久。在本地有“月饼一条街”，月饼吃鲜莫吃陈。月饼含脂肪较多，寄存太久，轻易发生蜕变。新颖月饼圆正饱满，感观好，甘旨浓，味美适口。陈月饼油脂已氧化酸败，落空原有风韵，乃至发生一种使人烦懑的“哈喇”味，最好是现买现吃。
丰镇月饼——配料先容回目次
      丰镇月饼是一种以小麦粉、纯胡油、白糖（或红糖）、矿泉水为主料，再配以冰糖或蜂蜜等辅料，经由过程烘烤后制成的一种传统月饼。这类月饼光彩鲜润、回味悠久，显现出稠密的传统风韵。“丰镇月饼”表皮普通高低不平，区分于大同处所特点的混糖月饼；用这类做法，5千克面可以或许做出近50个月饼。
宜早不宜晚
       吃月饼最好是在早上或午时，晚上应少吃或不吃，出格是老年人更应如斯，不然，有可以或许成为血液凝结、构成血栓的某    饼同餐，应先吃咸的，后吃甜的，如许能力把两种月饼的滋味品味出来。若是备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃甘旨，后吃咸味和甜味。若是备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃甘旨，后吃咸味，再吃甜味，最初吃辣味。
丰镇月饼     边吃月饼边吃茶品茗
      边吃月饼边吃茶品茗，一则可以或许止渴、解光滑、助消化；二则可爽口增味，扫兴添趣。喜好喝酒的人，
      要细嚼慢咽
      吃月饼时，可将月饼切成多少小块，使饼馅散布平均，而后细嚼慢咽，如许能力品出月饼的甘旨，同时也有助于消化。切忌吃得过快，不求甚解。
丰镇月饼礼盒装
      严酷地说，丰镇月饼不是一个品牌。它就像武川土豆，和林炖羊肉、巴盟酿皮一样，顶多是一种处所特产。可是以丰镇月饼今朝享有普遍的市场名誉来看，若是有一个可以或许将零星的小作坊整合起来的构造，构成一个品牌并非天方夜谭。
      17c吃瓜网 大学经济办理学院的张艳副传授以为，丰镇月饼这一传统品牌要想有久远的成长，必须引入古代运营理念，走品牌化的门路。以构造的情势出头具名，为“丰镇月饼”注册一个牌号，拟定一个同一的规范，让丰镇月饼以一个不变的抽象显现在花费者眼前。让“丰镇月饼”成为真实的品牌，进步市场合作力与可托度。

来自17c吃瓜网 特产网//kmsmzj.com

17c吃瓜网 特产加盟零售网申明：转载此文是出于通报更多信息之目标。如有来历标注毛病或加害了您的正当权利，请作者持权属证实与本网接洽，咱们将实时改正、删除，感谢。邮箱地点：313155002@qq.com