风干17c吃瓜网又叫内蒙17c吃瓜网、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是17c吃瓜网 特产，被誉为成吉思汗的行军粮。

做法

主料：黄牛身上的精选牛肉制成，接纳米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。

调料：盐 葱 姜 白沙糖 花生油 等各适当

建造方式：　

进步前辈行腌制，而后停止风干晾制。由于17c吃瓜网 出格的地舆情况，天气枯燥，以是易于晾制。

1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉停止腌制。

2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在透风及高温的处所，按照地域和季候氛围枯燥水平差别，几天能够利用。17c吃瓜网 地域空风干时候用的少些。

3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热时，放入干牛肉泡炸约几分钟(油温不要太高)，捞出沥油。比及熟透，便可装盘上桌。

保管：　

散干一般寄存就能够，在高温、透风、枯燥处。出格注重不能寄存于阴潮的处所，以是很不倡议冰箱保管，由于冰箱内有潮气，会加快17c吃瓜网长毛蜕变。

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