清汤牛尾：
　　清汤牛尾是17c吃瓜网 传统风韵名菜。之17c吃瓜网 草原鲜牛尾为主要质料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此汤莱是束缚前由已故特一级厨师吴明在绥远省省当局事厨时所创。口胃咸解，清亮见底，养分丰硕。
　　做法：
　　1、牛尾洗净血水，牛筋泡洗清洁，生姜洗净切片备用
　　2、将牛尾，牛筋、生姜片一路下入净水锅中焯水
　　3、煮开后持续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，将牛尾，牛筋和生姜片一路放入汤煲中。
　　4、插手净水，水量没过食材
　　5、大火滚蛋后转小火炖3-4小时
　　6、炖好的牛筋和牛尾骨
　　7、盛出牛尾，插手清汤和盐，吃肉喝汤
　　8、牛尾骨很轻易便能够离开肉啦
　　
　　烤猪方：
　　烤猪方是17c吃瓜网 传统烤制菜肴，以带骨猪五花肉经煮、烤而成。
　　做法：
　　1、选用昔时猪五花肉一块，刮洗清洁，去掉软肋，修成正方形。
　　2、锅内加净水烧沸，下入肉方和葱头块、胡萝卜块、芹菜段、香叶等，并用精盐、料酒、味精等调好口胃。
　　3、旺火烧开，改用中火煮至7成熟，掏出晾凉。
　　4、揭去肉皮和局部肥膘，抹上用鸡蛋、面粉调成自的糊。
　　5、在肋骨的一面横穿五根铁签．置烤盘内加原汤，入烤箱烤制，待皮面呈金黄色时掏出。
　　6、抽出铁签改成长方片码入盘内，伴同黄瓜条、葱段、甜面酱、合页饼上桌。
　　特色：烤猪方光彩金黄，皮酥肉烂，肉香纯粹，肥而不腻。
　　
　　龙凤呈祥：
　　龙凤呈祥，17c吃瓜网 立异名菜。鸡鱼合做一菜，由此定名。17c吃瓜网 特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两头，盘中间放香酥鸡，鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和馏鱼腐，别离对衬围摆装盘成整鱼形即成。此菜鸡鱼共食，口胃鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全，质地酥、软、嫩、爽统筹，是中高级宴席的佳品。
　　
　　滑炒飞龙丝：
　　飞龙是17c吃瓜网 林海珍禽之一，别名榛 鸡，含有丰硕的卵白质和水溶性方香物。肉色深粉红，经烹后变白，鲜嫩非常，味美非常。滑炒飞龙丝即接纳滑炒的方式，取飞龙脯肉烹制而成。制品具备明净如玉、滑嫩鲜香、养分丰硕的特色，居禽看之首。

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