中秋邻近，各大超市都纷纭搭建起了“月饼专区”，遴选的人也是川流不息。因为公事迎来送往的刹车，低价月饼逐年遇冷，为了寻觅新的红利空间，商家也纷纭打出“摄生牌”“保健牌”“药膳牌”，山药、野山菌、粗纤维、纯自然等旧式食材纷纭登台。那末，事实这些标榜着“安康”的月饼是不是真的安康？养分专家表现，月饼建造工艺自身就决议了高脂高糖，说保健其实是奢谈。
    月饼插手“摄生” 身价立即翻倍
    今天，北青报记者访问了三家着名连锁超市。在月饼专区，百般百般、各类价位的月饼被参差有致地摆放在一路，不断有主顾上前遴选。让隐形“变味”的月饼、节礼无处遁形
    记者看到，除传统的莲蓉、五仁、豆沙、蛋黄等口胃的月饼以外，一些主打“安康”“保健”“摄生”的旧式月饼也悄悄呈现。“这些加了生果、海鲜或菌类的旧式月饼不比传统月饼卖得差。”发卖职员向记者保举，若是送人或买给家里尊长吃，能够斟酌这些新奇又安康的旧式月饼。
    随后，记者注重到，此中一款售价为460元的云腿野山菌月饼，外面包罗了鸡枞、牛肝菌、松茸三种口胃，共12个，净含量960克。换算上去，合200多元一斤。面临如斯低价，厂家的发卖职员在旁诠释，这是一款“素食”类月饼，主打的是配料“自然”，非野生养殖，非常“安康”。记者阅读了一圈发明，凡是增加了一些与安康和摄生相干食材的月饼，身价都要比通俗的传统月饼略高一些。比方，一款插手了山茶油的6盒装月饼，售价为178元。一款插手了南瓜、紫薯、乌梅、蜜瓜等粗纤维和生果的月饼，售价为189元。而一款主打“茶文明”，插手了铁观音茶粉、红茶粉、绿茶粉的月饼，售价为238元。
    别的，另有一款颇受白叟和糖尿病人喜爱的便是糖醇月饼，有的厂家还在此中立异插手了山药。记者看到，一个6块装的糖醇山药礼盒售价为218元，而插手了鲍鱼、鱼翅等海鲜食材的月饼礼盒，价钱更是从268元到498元、688元乃至更高。根基上，插手了高级食材或标注无糖的“安康”月饼身价都要比通俗的传统月饼贵上一倍以上。
    花费者存眷安康助旧式月饼上位
    记者在淘宝网也看到，“紫米山茶油摄生大月饼”、“摄生黑芝麻纯素月饼”……凡是与“安康”“摄生”有关的月饼，即便价钱不菲，也都有花费者下单采办。“含有五谷杂粮的月饼都能够赞助消化，洁净肠道，对安康、美容都很有用果。”一名卖家如许告知记者。
    面临主打安康、价钱昂扬的旧式月饼，花费者是甚么立场？今天，记者随机采访了几位主顾，“我感觉安康月饼和传统月饼比拟，插手了一些绝对安康、对身材无益的食材，应当会更安康一些，以是价钱只需在可接受规模内，我仍是会斟酌采办。”正在遴选“安康“月饼的王师长教师表现。中秋节进入倒计时，月饼券黄牛婉言—— “月饼券买卖太难做了”
    专家概念
    月饼高脂高糖 说保健是瞎掰
    那末，安康月饼是不是真的对人体无益呢？北京协和病院养分科副主任医师刘燕萍诠释说，从食物属性上看，月饼是一种糕点，具备高脂、高糖的特色，即便无糖月饼也是高碳水化合物，以是每枚都是能量炸弹。“食量小的，吃不了一块就饱了，消化才能弱的，如小儿、白叟或病人，能够半块月饼就得少吃好几顿饭。”是以，不论月饼的配方怎样变更，都转变不了它的食物属性，“能进入它的配方的，只能是食物质料，不管是鲍鱼，仍是野山菌，它的保健感化怕是奢谈。”
    碰上爱吃月饼的，怎样办才安康？ “那也要恰到好处。”刘燕萍大夫表现，从安康角度讲，或作为季节食物看，月饼原便是一年一度浅尝辄止的‘豪侈’享用，是以倡议将圆圆的月饼，切成小小的块儿，一家人坐上去一路分享。别的，在吃之前，少吃些主食、肉和油。“中秋当补，吃月饼补的是亲情团聚之意，再来些五谷、各色果蔬、平淡温润的蒸煮而成的禽鱼瘦肉，补一补身，那就更完善了。”  
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