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奶酪是牛奶经稀释、发酵而成的奶成品。它根基上解除了牛奶中大量的水份，保留了此中养分代价极高的精髓局部，被誉为乳品中黄金。
奶酪养分阐发：1.奶成品是食品补钙的最好挑选，奶酪恰是含钙最多的奶成品，并且这些钙很轻易接收。

2.奶酪能增进人体低抗疾病的才能，增进代谢，加强活气，掩护眼睛安康并坚持肌肤健美。

3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产品对人体有一定的保健感化。

4.奶酪中的脂肪和热能都比拟多，可是其胆固醇含量却比拟低，对血汗管安康也有有益的一面。

5.英国牙科大夫以为，人们在用饭时吃一些奶酪，有助于避免蛀牙，吃含有奶酪的食品能大大增添牙齿表层的含钙量，从而起以按捺蛀牙产生的感化。
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